飲食店社員の労働時間と休みの実態を紹介！

飲食店で働くというと、長時間労働や休みが少ないといったイメージを持たれる方も多いかもしれません。特に、働いたことがない方にとっては、不安を感じることがあるでしょう。

実際、飲食店の社員として働く場合、一般のスタッフであればそれほど過酷ではありませんが、店長になると責任が大きくなり、長時間働くこともあるのが現実です。

私はアルバイトから社員、そして店長まで経験したことがあるので、実際に飲食店で働く際の労働時間や休日についてお伝えできればと思います。

飲食店での労働時間について

飲食業界では、時には1日12時間近く働くこともあります。特に、夜遅くまで営業している店舗では、営業前の準備も含めて長時間働くことが求められることが一般的です。他の業種と比較しても、飲食店での労働時間は長めです。ただ、毎日が12時間勤務というわけではなく、シフト制なので週全体で見ると他の業種と大きな差はありません。

しかし、それでも1日に12時間働くことがあるため、精神的に負担を感じることも少なくありません。特に、友人が早く仕事を終えているのを知ると、自分の労働時間の長さが気になることもあります。

店長や管理職になると、さらに業務が増え、責任も大きくなります。アルバイトスタッフのシフト管理や緊急時の対応、食材の管理など、店舗全体の運営に関わるため、結果的に労働時間が長くなることが多いです。特に忙しい時期やイベントの際には、管理職が長時間労働を避けられない状況が多いです。

飲食店店員の休みについて

飲食店では、週に2日休めるようにシフトが組まれることが多いですが、忙しい時期にはその限りではありません。お盆や年末年始、ゴールデンウィークなど、長期連休の時期には多くの店舗が人手不足になるため、社員が休みにくくなることがあります。そのため、連続して休むことが難しい状況もあります。

平日に休むことが多いのも、飲食業界の特徴です。これは、土日や祝日に多くの顧客が来店するため、その時期に働く必要があるからです。平日に休める利点としては、観光地やショッピング施設が空いていることが挙げられますが、行きたい施設が定休日の場合もあるため、注意が必要です。

まとめ

労働時間の長さや休みの少なさは、飲食店で働く上で避けて通れない問題ですが、それでもこの仕事を続ける理由があるのも事実です。特に、お客様との直接的なやり取りや感謝の言葉に喜びを感じ、日々の仕事にやりがいを見つける方も多いです。

仕事を選ぶ際には、自分が何を大切にしたいか、どんな環境で働きたいかをよく考えて、最適な職場を選んでください。飲食業界でのキャリアは決して簡単ではありませんが、その分やりがいを感じられる場面も多くあります。