飲食店アルバイト初出勤は何分前到着がベスト？勤務初日は何をする？

アルバイト採用が決まったこと、本当におめでとうございます！お店があなたを選んだのは、あなたがそのチームにぴったりの人だと感じたからです。新しい職場での第一歩は、できるだけ良い印象を残したいですよね。

ここでは、初出勤の日を迎えるにあたって、いくつか大切なポイントと、初日に期待される仕事内容についてお伝えします。

初出勤は何分前に到着するのが理想？

面接のときと同様に、勤務開始時間の少なくとも10分前には職場に到着するのがベストです。多くのスタッフは15分から20分前に到着しており、これは作業を早く始めるためではなく、制服に着替えたり、髪やメイクを整えたりするための時間を確保するためです。

通勤時間がかかる場合は、少し早めに出発して、安心して到着できるようにしましょう。場合によっては、職場の責任者から少し早めに来るように言われることもあります。これは、新人として必要な手続きや準備を行うためです。指定された時間に遅れないよう、時間管理をしっかり行いましょう。ただし、早すぎる到着はスタッフに迷惑をかけることもあるので、ちょうど良い時間を見つけてくださいね。

特に初日には、元気な「おはようございます！」の挨拶が、良い印象を与えるために大切です。少し緊張するかもしれませんが、明るい挨拶が、あなたがこのチームに加わったことを喜ばれる一因になります。接客業では「おはようございます」が一般的な挨拶なので、店に入るときには笑顔でこの挨拶をしましょう。夜間の場合には、「こんにちは」や「こんばんは」などの挨拶を使うといいですよ。最初は少し戸惑うかもしれませんが、日々の業務に活かしていけるよう、適切な挨拶を身につけていきましょう。

初出勤で何をするの？

タイムカードを押す瞬間から、あなたの勤務が正式に始まります。初日は何をすればいいのか迷うかもしれませんが、まずは職場の環境や業務の流れに慣れることが大切です。

以下のようなことを少しずつ学んでいきます。

• 接客マナー：お客様とのやりとりや、丁寧な対応の仕方を覚えます。
• テーブル番号の把握：スムーズなオーダー取りや配膳のために、店内のテーブル配置を覚えます。
• オーダーの取り方：ハンディ端末の使い方や、伝票の書き方を習得します。
• 顧客対応：お客様からの質問にどう答えるか、クレームへの対応など、基本的な接客スキルを身につけます。
• ドリンクの提供方法：さまざまな飲み物の注ぎ方や、適切なグラスの選び方を学びます。
• 商品の提供：効率よく、そして丁寧に食事や飲み物を提供する方法を学びます。

初日は覚えることがたくさんあり、忙しく感じるかもしれません。私も飲食店で働いていたとき、最初は場所がわからず戸惑うことが多かったです。そのため、新しいことを学んだら、後で見返せるようにメモを取ることを心がけました。メモを取っておくと、後で困ったときに役立ちますし、他のスタッフの時間を取らずに済むのでとても便利です。小さなノートとペンを持って行くことをおすすめします。

まとめ

新しいアルバイトを始めるときは、誰でも緊張するものですし、時にはミスも起こるかもしれません。でも、大切なのは、そのミスにどう対処するかです。

• 明るい挨拶：出勤時に元気に挨拶することで、周囲に良い印象を与えることができます。
• メモを取る：教わったことはしっかりメモして、後で見返せるようにしておくと良いでしょう。
• ミスへの対応：もし何かを間違えてしまったら、素直に謝り、迅速に問題を解決することが大切です。

これらのポイントを意識して行動すれば、スムーズにアルバイトを進めることができるはずです。あなたが新しい職場で素晴らしい経験を積めることを願っています！